नवरात्रि में फुल एनर्जी के लिए खाएं ये 5 डाइट-फ्रेंडली सुपरफूड्स

नवरात्रि के व्रत में अक्सर हम 'सिंघाड़े या कुट्टू के आटे की पूड़ी' और 'आलू की टिक्की' पर डिपेंड हो जाते हैं. नतीजा? 9 दिनों में घी और फैट का ओवरडोज हो जाता है. अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं या डाइट फॉलो कर रहे हैं तो व्रत का मतलब अनहेल्दी खाना बिल्कुल नहीं है. व्रत में ऐसी चीजें खानी चाहिए जो लंबे समय तक एनर्जी दें और वजन भी कंट्रोल में रखें.

नवरात्रि के व्रत में अक्सर हम 'सिंघाड़े या कुट्टू के आटे की पूड़ी' और 'आलू की टिक्की' पर डिपेंड हो जाते हैं. नतीजा? 9 दिनों में घी और फैट का ओवरडोज हो जाता है. अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं या डाइट फॉलो कर रहे हैं तो व्रत का मतलब अनहेल्दी खाना बिल्कुल नहीं है. व्रत में ऐसी चीजें खानी चाहिए जो लंबे समय तक एनर्जी दें और वजन भी कंट्रोल में रखें.

1. राजगिरा : प्रोटीन का पावरहाउस

राजगिरा या रामदाना व्रत के लिए एक शानदार ग्लूटेन-फ्री सुपरफूड है. सिंघाड़े या कुट्टू के मुकाबले इसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है. इसमें शरीर के लिए जरूरी सभी अमीनो एसिड्स होते हैं जो इसे एक 'कम्प्लीट प्रोटीन' बनाते हैं.

फायदे: राजगिरा में कैल्शियम और आयरन भरपूर होता है जो व्रत में होने वाली थकान और हड्डियों के दर्द को दूर रखता है. आप इसकी पूड़ी बनाने के बजाय इसका दलिया, चीला या कम घी वाली रोटी बनाकर खा सकते हैं. यह पचने में बेहद हल्का होता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है.

2. समाक के चावल : फाइबर का बेस्ट सोर्स

व्रत में सफेद चावल की जगह खाया जाने वाला समाक असल में एक मिलेट (मोटा अनाज) है. जो लोग व्रत में ब्लोटिंग या कब्ज की शिकायत करते हैं उनके लिए यह रामबाण है क्योंकि इसमें फाइबर का खजाना होता है.

फायदे: इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है जिसका मतलब है कि यह ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने नहीं देता और शरीर को लगातार एनर्जी देता रहता है. आप ढेर सारी सब्जियों (लौकी, गाजर, टमाटर) के साथ इसका पुलाव या खिचड़ी बनाकर खा सकते हैं जिससे आपको जरूरी विटामिन्स भी मिल जाएंगे.

3. रोस्टेड मखाना : लो-कैलोरी स्नैक

व्रत में शाम की भूख के लिए आलू के चिप्स या नमकीन की जगह मखाना सबसे बेस्ट डाइट-फ्रेंडली स्नैक है. मखाने में फैट और कैलोरी ना के बराबर होती है जबकि यह प्रोटीन, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होता है.

फायदे: मखाना एंटी-ऑक्सीडेंट्स का पावरहाउस है जो व्रत के दौरान स्किन पर नेचुरल ग्लो लाता है. इसमें मौजूद हाई पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करता है. इसे डीप फ्राई करने के बजाय, सिर्फ एक चम्मच घी में हल्का सेंधा नमक और काली मिर्च डालकर रोस्ट करें. यह आपकी क्रेविंग को शांत करने का परफेक्ट तरीका है.

4. पनीर या टोफू सलाद : मसल्स के लिए जरूरी

व्रत के दौरान शरीर में प्रोटीन की सबसे ज्यादा कमी होती है जिससे मसल्स वीक और थकी हुई महसूस होने लगती हैं. इस कमी को दूर करने के लिए पनीर सबसे आसान और शुद्ध शाकाहारी ऑप्शन है.

फायदे: 100 ग्राम पनीर में करीब 18-20 ग्राम प्रोटीन होता है. इसे तेल में तलकर पकोड़े बनाने के बजाय आप इसे एयर-फ्राई या तवे पर हल्का ग्रिल करके खा सकते हैं. साथ ही खीरा, टमाटर और नींबू के साथ इसका फ्रेश सलाद बनाएं. यह आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और आपको घंटों तक भूख का अहसास नहीं होने देता.

5. दही के साथ चिया या सब्जा सीड्स: गट हेल्थ का रक्षक

व्रत में शरीर को हाइड्रेटेड रखना और पेट को ठंडा रखना बेहद जरूरी है. इसके लिए एक कटोरी ताजे दही या ग्रीक योगर्ट में भीगे हुए सब्जा या चिया सीड्स मिलाकर खाएं.

फायदे: दही में मौजूद गुड बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) आपके डाइजेशन (गट हेल्थ) को मजबूत रखते हैं जिससे एसिडिटी नहीं होती. वहीं चिया या सब्जा सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर से भरे होते हैं. आप इसमें सेब या पपीते जैसे ताजे फल भी मिला सकते हैं. यह कॉम्बिनेशन एक बेहतरीन 'एनर्जी बूस्टर' है जो बिना किसी एक्स्ट्रा फैट के आपको फ्रेश रखता है.