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Bhantagao chicken biryani recipe : रायपुर के भांठागांव चौक पर सईद अली की मुरादाबादी चिकन बिरयानी पिछले 15 वर्षों से लोगों की पहली पसंद बनी हुई है. खास देग में पकाई जाने वाली इस बिरयानी की खुशबू दूर तक फैल जाती है और स्वाद प्रेमियों को खींच लाती है. सीक्रेट मसालों और संतुलित रेसिपी इसकी खास पहचान है. बड़े पीस वाले चिकन और भिगोए चावल को धीमी आंच पर पकाकर दम दिया जाता है. रोजाना करीब 500 प्लेट बिकती हैं और 120 रुपये में मिलने वाली यह बिरयानी अब भांठागांव की खास पहचान बन चुकी है.
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