Video: न चोरी का डर, न मंदी की मार! खेत में उगने वाले शाकाहारी मटन ने बनाया किसान से 'सेठजी'

Success Story Of Darbhanga Kamaledu Jha Jimikand Farming: बिहार के मिथिलांचल क्षेत्र में ओल (जिमीकंद) मात्र एक सब्जी नहीं, बल्कि परंपरा और स्वाद का प्रतीक है. दरभंगा के किसान कमलेंदु झा ने इसी परंपरा को मुनाफे के बिजनेस में बदल दिया है. उन्होंने महज 15 कट्ठा खेत में ओल की खेती कर अपनी तकदीर बदल दी है. कमलेंदु बताते हैं कि ओल की मांग पूरे साल बनी रहती है. खासकर दरभंगा, मधुबनी और समस्तीपुर में श्राद्ध कर्म और भोज-भात में ओल की चटनी अनिवार्य होती है. सामान्य सीजन में यह ₹40 प्रति किलो बिकता है, लेकिन ऑफ-सीजन में इसकी कीमत ₹70 से ₹80 तक पहुंच जाती है. स्वाद के साथ-साथ यह बवासीर जैसी बीमारियों में रामबाण औषधि माना जाता है. शुद्ध शाकाहारियों के लिए इसे 'शाकाहारी मीट' कहा जाता है. जिससे अचार, चोखा और प्रसिद्ध 'झमरूआ' जैसे व्यंजन बनते हैं. बिना किसी खास मार्केटिंग के ग्राहक सीधे खेत तक खिंचे चले आते हैं.