होली से पहले चिकन पर आफत, मटन का रेट हो जाएगा दोगुना, संभल जाइए वरना...

Last Updated:March 09, 2025, 08:52 IST

Patna Bird Flu Alert: अगर आपने होली पर मुर्गा पकाने या चिकन बिरयानी बनाने की योजना बनाई है, तो आपको अपनी प्लानिंग बदलनी पड़ सकती है. पटना में कई मुर्गियां अचानक से मरने लगीं. इसकी जांच की गई तो जिस बात का डर वह...और पढ़ें

पटना में होली से पहले मुर्गियों में बर्ड फ्लू फैलने की पुष्टि हुई है.

होली से पहले चिकन-मटन के शौकीन लोगों के लिए बड़ी खबर है. यहां मुर्गियों पर आफत मंडराने लगा है, तो वहीं मटन का रेट दोगुना होने का अनुमान है. दरअसल यहां 27 फरवरी को अचानक से कई मुर्गियों के मरने की खबरें आई थी. इस खबर से प्रशासन भी तुरंत एक्शन में आया और इन सैंपल को जांच के लिए भेजा गया. इस जांच के बाद जिस बात को लेकर डर जताई जा रही थी, वहीं सच साबित हुई. पटना स्थित भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) ने इस सैंपल में बर्ड फ्लू की पुष्टि की है.

ICAR परिसर में अचानक बड़ी संख्या में मुर्गियों की मौत ने प्रशासन को सकते में डाल दिया था. उन्होंने सैंपल जांच के लिए भेजे, तो लोगों की चिंता सही साबित हुई- भोपाल लैब ने पुष्टि कर दी कि ये मौतें एच5एन1 वायरस (बर्ड फ्लू) की वजह से हुई हैं. इसके बाद, संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए वहां मौजूद सभी मुर्गियों को जलाकर दफना दिया गया.

3 KM के दायरे में जांच के आदेश
हालात की गंभीरता का अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि सिविल सर्जन कार्यालय ने इलाके के तीन किलोमीटर के दायरे में बुखार सर्वेक्षण (फीवर सर्वे) के निर्देश दिए हैं, ताकि किसी भी संदिग्ध मरीज की पहचान की जा सके. साथ ही, अस्पतालों को यह सख्त निर्देश दिया गया है कि सर्दी, बुखार और सांस की दिक्कत वाले मरीजों की विशेष जांच की जाए, जिससे बीमारी के फैलाव पर नजर रखी जा सके.

बोकारो में भी फैला संक्रमण, चिकन खाने से परहेज की सलाह
पटना के अलावा, झारखंड के बोकारो जिले में भी बर्ड फ्लू की पुष्टि हो चुकी है. यहां के राजकीय कुक्कुट प्रक्षेत्र में एवियन इन्फ्लूएंजा वायरस पाया गया, जिसके बाद प्रशासन ने एक किलोमीटर के दायरे में मौजूद सभी मुर्गियों को मारने का आदेश जारी कर दिया.

ऐसे में चिकन के शौकीनों को खासतौर पर सतर्क रहने की जरूरत है, क्योंकि संक्रमित मुर्गे के संपर्क में आने से वायरस इंसानों में भी फैल सकता है.

मटन के रेट में लगेगी आग, कीमत हो सकती है दोगुनी
बर्ड फ्लू की खबर के बाद लोगों में दहशत है, और चिकन की बिक्री में भारी गिरावट आ सकती है. वहीं, चिकन के विकल्प के रूप में मटन की मांग तेजी से बढ़ने की संभावना है, जिससे इसकी कीमतों में बड़ा उछाल देखने को मिलेगा. फिलहाल, 700-800 रुपये प्रति किलो मिलने वाला मटन होली तक 1400-1600 रुपये प्रति किलो तक पहुंच सकता है.

बर्ड फ्लू से बचाव के लिए प्रशासन ने कच्चे और अधपके मांस से परहेज करने की सलाह दी है. चिकन और अंडे को अच्छी तरह से पकाकर ही खाने की हिदायत दी गई है, ताकि किसी भी तरह के संक्रमण से बचा जा सके.

क्या करें और क्या न करें?

चिकन या अंडे को पूरी तरह से पकाकर ही खाएं. कच्चे मांस को छूने के बाद हाथों को साबुन से धोएं. बिना प्रमाणित स्रोत से चिकन और मटन न खरीदें. बुखार, गले में खराश या सांस लेने में तकलीफ हो तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें. अधपका या कच्चा चिकन बिल्कुल न खाएं. बर्ड फ्लू प्रभावित इलाकों में पोल्ट्री फार्म या बाजारों में जाने से बचें.

बर्ड फ्लू ने पटना और बोकारो के लोगों को सकते में डाल दिया है. चिकन खाने वालों को सावधानी बरतनी होगी, जबकि मटन की कीमतों से जेब पर असर पड़ने वाला है. अगर आपने अभी से तैयारी नहीं की, तो होली के त्योहार पर स्वाद का मजा किरकिरा हो सकता है. संभल जाइए, वरना महंगाई और बीमारी – दोनों से मुसीबत आ सकती है!