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Success Story: बिहार के किसान अब पारंपरिक खेती छोड़ मुनाफे वाली 'स्मार्ट फार्मिंग' की ओर कदम बढ़ा रहे हैं. औरंगाबाद जिले के कुटुंबा प्रखंड के चिल्की बिगहा गांव के किसान अजय मेहता इसकी जीती-जागती मिसाल हैं. अजय जिले के पहले ऐसे किसान हैं जिन्होंने चुकंदर की खेती का साहस दिखाया. आज वे 2 बीघा जमीन से सालाना 3 लाख रुपये का मुनाफा कमा रहे हैं. अजय मेहता ने साल 2021 में महज 8 कट्ठा जमीन पर प्रयोग के तौर पर चुकंदर उगाया था. अजय बताते हैं कि चुकंदर की फसल 80 से 100 दिनों में तैयार हो जाती है. साल में दो बार इसकी उपज ली जा सकती है. अक्टूबर-नवंबर में बोई जाने वाली यह फसल आज बिहार के कई जिलों के व्यापारियों की पहली पसंद बनी हुई है. प्रति कट्ठा 30-40 किलो की पैदावार और स्वास्थ्य लाभों के कारण इसकी सालभर रहती मांग ने अजय को एक सफल कृषि उद्यमी बना दिया है.
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